Notre histoire commence à l’hiver 2002 lorsque nous avons ouvert les portes de notre petite brasserie en briques rouges dans le quartier historique du Distillery District de Toronto. Dans un souci de respect de l’environnement, Original Organic Lager a été notre première bière et la toute première bière biologique brassée en Ontario. Peu de temps après, nous avons impressionné les amateurs de bières artisanales avec Tankhouse Ale, une bière au goût unique pour l'époque.
En 2006, nous avons dépassé la capacité de notre modeste brasserie et nous avons pris la décision d'agrandir la brasserie, en convertissant l'espace de la brasserie d'origine en microbrasserie. En 2012, nous nous sommes attaqués à la vibrante scène de la bière artisanale à Ottawa, en ouvrant une deuxième microbrasserie dans un ancien moulin à farine historique sur les rives de la rivière des Outaouais.
En 2021, nous nous sommes associés à l’Association pour le commerce biologique du Canada (COTA) pour lancer la plateforme Organic Future, qui a aidé à fournir des ressources financières aux agriculteurs canadiens se lançant dans l’agriculture biologique.
Nous sommes déterminés à réduire notre impact sur la planète et à utiliser des emballages et des ingrédients locaux durables chaque fois que nous le pouvons, tout en faisant preuve de transparence quant à nos progrès.
Nous brassons notre bière en utilisant des ingrédients biologiques, car c'est la bonne chose à faire.
Depuis 2002, nous nous engageons sans compromis à brasser des produits savoureux, en créant des innovations révolutionnaires en utilisant des ingrédients et des procédés nouveaux, naturels et durables.
Mill Street a été fondée par des amis, nous nous traitons mutuellement avec dignité et respect, en reconnaissant que le succès vient de la diversité des idées et des talents qui travaillent ensemble pour atteindre nos objectifs.
Nous croyons qu’il faut apporter des changements positifs dans nos communautés au Canada et dans le monde.
Mill Street s'engage à fabriquer de délicieuses bières respectueuses de l'environnement. Tout a commencé avec Mill Street Organic, notre toute première offre, et maintenant nous ajoutons fièrement la certification biologique à notre gamme complète de bières.
TÉLÉCHARGEZ NOTRE CERTIFICATION BIOLOGIQUE 2020
Mill Street Brewery s’engage à brasser des bières primées tout en mettant en œuvre des pratiques et des initiatives durables sur le plan environnemental.